水果传第二季

E01

巴西莓

仙人掌果

日本富士苹果

木瓜

夏威夷牛油果+虾

E02我的生命密码

印度菠萝蜜，有肉感，配汉堡包

杏儿和心形杏仁儿

广东杨桃和水果酿啤酒

云莓

腰果来之不易，大果儿和小种子

E03我来自荒野

吃野果果，野孩子的童年，野果危险吗，探索的人智慧又勇敢

非洲绿绿的野西瓜，可洗澡

南方南酸枣，是宿舍门口那一棵吧，与任何枣类无关，鼻涕果哈哈哈，煮、核肉分离、晒干就是小零食啦

马来西亚龟榴莲，长得低

植物学博士找寒莓

澳大利亚李子

做水果摄影、音乐、水果外形甜点的人真是太有创造力啦！

相比于第一季，第二季增加了动画解说，改变了纪录片枯燥的印象，内容也妙趣横生，有一点不足就是有关李子的介绍有两篇分别在第三集和第六集，个人认为可以合并一起讲，除此之外还有云莓和寒莓，感觉水果类别上重复比较多，但总体还是很不错的，延续了上一季完美的拍摄风格和精辟的解说。我本人也是边看边写笔记，真的是十分喜爱。

画面上的水果秀色可餐 使人垂涎欲滴 强烈建议吃饱了撑着再看！

为水果立传 当然要介绍各种各样的水果的来龙去脉！

片子第一期分别介绍了，巴西莓，仙人掌果，牛油果，苹果，木瓜。

第二期 介绍了 云霉 杨桃 菠萝蜜 杏子

第一期的水果的传记里，对我来说学到的水果新知识点如下：

巴西莓 巴西莓树叶做的“鞋子”爬树 采摘

仙人掌果 用枝条反复拨弄去仙人掌果上的刺 仙人掌果富含多糖 氨基酸 果胶 和微量元素 果肉像火龙果清爽丰盈 又如无花果般绵软细腻 能迅速补充体能 仙人掌的肉质茎 还能和肉一起炒 做成一道餐桌美味

牛油果 味道清新 口感像黄油般温柔 富含脂肪和膳食纤维 夏威夷人喜欢将牛油果和鲜虾一起食用

苹果 木瓜 想喝木瓜牛奶 木瓜轮点病 差一点让木瓜灭绝

第二期个人学到的新知识点 菠萝蜜的果肉 可以当主食 还可以作为汉堡馅

杏子 杏仁是在杏仁核里面的。

此外第二期 最让我影响深刻的是对水果形状各异的解说：

“果实的姿态 归功于心皮 心皮就像一张纸 可以随意折叠并组合成不同的模具 决定了每个子房的造型 香蕉是由三个心皮所建构的三棱体 两个心皮的缝合线塑造了水蜜桃性感的股沟”

以上就是通过这两期学习了解到的水果知识！

PS：以前亲戚送了一个水果篮，里面有杨桃 牛油果 因为我们不知道牛油果是什么，又不知怎么吃，放了很长时间，一个亲戚说是牛油果，带回家切开发现已经坏了！现在想来真是暴殄天物！

这个例子充分说明给水果立传的重要性，不然在高贵美味的水果，也有可能被我们错过！

因此我为这部讲述水果来龙去脉，介绍各种水果传记点赞！

特别PS：再次提醒像我这样的吃货们，观看时准备餐巾纸擦哒哒滴的“馋吐水”！

个人建议最佳观看时间，吃饱了撑着时！

世界之大，无奇不有。看来是我浅薄太久了，原来平时看起来其貌不扬的植物有这么多的科类，颜色张扬艳丽的总会得到人们的青睐，因此植物的生长也在逐渐迎合人们的需要。而且原来水果的发现离不开人们的呵护和发现，宇宙万物必然有其存在的理由，我们必须和谐相处。细想想，大自然真是奇妙。包罗万象的一切成长发展并引导生物转向善的方向--这就是宇宙的意志，换句话说，宇宙中充满这样的”爱“和”慈悲之心“. 爱可以战胜很多，比如困难和挫折。这也是宇宙万物发展的道理，只有心怀善意， 才能成就无限可能。

l 简介

《水果传》第二季是一部以全世界40多种有趣水果为主角，讲述它们的历史、特性以及它们与人类之间传奇故事的跨界融合系列纪录片。在继承了第一季“撩人”“俏皮”和“高颜值”基因的同时，第二季原班制作团队的脚步不仅踏遍了亚洲、欧洲、大洋洲，还首次到达了南美洲神秘雨林部落和非洲土著部落。一起揭开树林深处隐藏的果实密码，一睹人类和水果之间缠缠绵绵的现世情缘。

《水果传》第二季采用了更多妙趣横生的动画与特殊拍法，继续为大家展示水果的曼妙身段与味蕾诱惑。新一季的拍摄版图隆重升级——摄制组的脚步不仅踏遍了亚洲、欧洲、澳洲，更首次到达了巴西神秘雨林部落和位于博茨瓦纳与肯尼亚的非洲土著部落。

l 笔记

🍎 第1集：穿越时空的我

远古的水果，在千万年的演化旅程中，尽显智慧，扎根于这个星球。它们或是演化之初的青涩模样，或是披荆斩棘适应了新环境，抑或是徘徊在生存和灭绝的边缘，但始终呈现出惊人的生命力。水果，正穿越时空，与人类相伴前行。

巴西莓 巴西 帕拉州 库拉利纽

巴西莓树叶做的“鞋子”爬树采摘；

巴西莓果浆；

仙人掌果 西藏 林芝

用枝条反复拨弄去仙人掌果上的刺；

仙人掌果富含多糖、氨基酸、果胶和微量元素；

果肉像火龙果清爽丰盈，又如无花果般绵软细腻，能迅速补充体能；

仙人掌的肉质茎，还能和肉一起炒，做成一道餐桌美味；

牛油果 美国 夏威夷

味道清新，口感像黄油般温柔，富含脂肪和膳食纤维；

夏威夷人喜欢将牛油果和鲜虾一起食用；

富士苹果 日本 青森

木瓜 台湾 高雄

木瓜牛奶；

木瓜轮点病，差一点让木瓜灭绝；

🍈 第2集：我的生命密码

六千万年前，显花植物攻城掠地野心勃勃，果实应运而生，在艰险严酷中演化出了今日的万千姿态。太阳24小时悬在空中，一种野果被安排在此蓬勃生长；四季如夏的广东，星星状的杨桃是两位酿酒师的灵感缪斯；印度半岛以南，气势逼人的菠萝蜜们跃跃欲试迈向世界的餐桌；在遥远而冷峻的高原之上，杏子的成熟为载歌载舞的民族带来难得的柔情蜜意；巴厘岛的火山脚下，腰果为了子孙后代的繁衍正和猴子们谈着一笔大买卖。

云莓 芬兰 拉普兰

杨桃 广东 廉江

果实的姿态，归功于心皮，心皮就像一张纸，可以随意折叠并组合成不同的模具，决定了每个子房的造型，香蕉是由三个心皮所建构的三棱体，两个心皮的缝合线塑造了水蜜桃性感的股沟；

石榴是假果，杨桃是真果；

吃杨桃要切去棱角，蘸盐或酸梅粉；

菠萝蜜 印度 潘鲁蒂镇&斯里兰卡 科伦坡

菠萝蜜的果肉，可当主食或荤菜吃，还可以做汉堡馅；

杏 新疆 塔什库尔干

杏仁是在杏仁核里面的；

杏仁茶；

腰果 印尼 巴厘岛东部

🍉 第3集：我来自荒野

野果们是来自荒原的隐士，天生不羁放纵爱自由。千万年来，人类前仆后继地奔走在猎寻它们的道路上，并将它们驯化成人类的亲密伙伴。本集将通过非洲的野西瓜、马来西亚的龟榴莲、中国南方的寒莓和南酸枣、澳大利亚的戴维森李子这些故事，讲述野果不但是人类生存和生活的必需，对于物种的保护、生态环境的调节和水果未来的开发也有着重要意义。

野西瓜 博茨瓦纳 卡拉哈里沙漠

非洲的野西瓜果肉是绿色的，口感类似黄瓜；

往果肉里加入草木灰，可以析出水分，三个野西瓜可以洗一次澡；

南酸枣 福建 永安

南酸枣又叫做“鼻涕虫”，用来做酸枣糕；

南酸枣内里是白色胶状物质；

龟榴莲 马来西亚 沙捞越州

龟榴莲生长在靠近地面的地方，乌龟都能够得到；

果肉湿润，有榴莲和菠萝蜜混合的香味；

寒莓 江西 婺源

戴维森李子 澳大利亚 昆士兰

🍇 第4集：我是superstar

它们从缤纷的水果王国中脱颖而出，成为闪亮的superstar，我们在享用水果美味的同时，水果也成功将人类招至麾下，千万年来，它们依靠自身的修炼和人类的调教，成为地球上同类中的耀眼之星。没有“水果”能随随便便成功，阳光、土壤、雨水、以及人类对水果的极致追求，都是破解滋味奥秘的神奇密码。

阳光玫瑰葡萄 日本 山梨县

日本山梨县，日本最著名的葡萄产区，海拔高，最靠近太阳的地方；

阳光玫瑰葡萄有欧美葡萄血统，圆润如玉，有玫瑰香气；

克劳德王后李 法国 蒙托邦

克劳德王后李有冰裂纹；

荔枝 广东 茂名

广东南茂名——荔乡；

桂味与糯米糍杂交的桂糯香荔枝，完美的果实甜度19-22度之间；

芒果 美国 佛罗里达 棕榈湾

芒果：印度阿方索、日本宫崎、美国凯瑞芒、越南甜心芒、澳洲大澳芒果、佛罗里达的哈登；

野生芒果树最初在印度被人发现；

成熟芒果体内有300多种可挥发物，带来不同的风味；

石榴 土耳其 达利安

石榴原产于西亚；

石榴制作诺亚布丁；

土耳其人认为石榴会带来丰盛、好运、美好；

石榴属于浆果，石榴籽是菱面体，尾部打开是成熟的标志；

🍒 第5集：看我十八般武艺

本集讲述了五个拥有独特技能的水果。生活在封闭小岛上的海椰子穷其一生孕育出全世界最大最奇特的种子，心机满满的咖啡果释放出迷人又致命的神秘因子，热带雨林里得不到充足阳光的矮小树葡萄渐渐挤满在能量丰富的树干，鲜嫩可爱的奶瓜瓜张开翅膀追随着随意漂泊的初心，还有长满尖刺的沙棘，在极热与酷寒之境都抹上金黄的一笔。从种子带着生的期望坠入泥土的那一刻起，水果便开始展露十八般武艺，生根，生长，开花，结果，再千方百计去到更远的地方，坠入泥土，生根，生长，开花，结果。它们用着并不简单的这些技能，讲述了一个并不复杂的，生命循环的故事。

树葡萄 台湾 彰化县

学名嘉宝果；

果肉多汁，口感软糯，味道清香甘甜；

年纪越大结果越多，果子生长在树干上。

咖啡果 肯尼亚 内罗毕

咖啡果的种子就是咖啡豆；

人脑中枢，有一对负责反馈疲劳信号的伙伴——腺苷与腺苷受体。当人的体能消耗殆尽，这对伙伴，一起向大脑报告身体疲劳，大脑随即发出需要睡眠的信号，如果这时咖啡因趁虚而入，它会伪装成腺苷，骗过腺苷受体，大脑便无法接受到疲劳的信号；

水洗，发酵；

咖啡因是咖啡果的次生代谢物；

肯尼亚酸性红色土壤，咖啡豆酸度好；

沙棘 新疆 塔什库尔干

沙棘树枝长满尖刺，保护自己并且减少水分蒸发；

根系众多，稳固自己的同时充分吸收土壤水分；

沙棘生长迅速，植株中的酸性物质可以中和土壤中的碱，改善盐碱地；

奶瓜瓜 宁夏 银川

学名地稍瓜；

有发达的根系，在干旱的地方，奶瓜瓜依然水润灵动；

奶瓜瓜是水果中少有的，具有奶味的水果；

有奶味，质地粘稠为了抵御虫子和鸟类；

粘稠的汁液粘住虫子，乳汁对鸟类来说有毒，鸟体内没有乳糖酶无法消化乳汁；

种子类似蒲公英；

海椰子 塞舌尔 普拉兰岛

海椰子被称为“树中之象”，是世界上拥有最大种子的果实，树龄可达千年，25岁左右结果，果实要8到10年才能成熟。重量可达30多公斤，直径超过30厘米，叶片可达7米长2米宽；

作为塞舌尔的国宝，塞舌尔政府不允许人上树采摘果实，只能等其成熟自然掉落，但被禁止买卖和食用；

🍋 第6集：我们不一样

人类文明的交织，让无数奇异的水果涌现，它们通过自身的不断进化，以及人类的探索，从我们熟悉的样子变幻出不同的样貌，在口感，外形，大小，功能上都发了极大的变化，它们看起来既熟悉又陌生，如同大自然赐予人类的礼物给人以惊喜。在无其不有的水果世界，它们独树一帜，有着独特而又飞扬的个性，活出不一样的自己。

香橼 西藏 墨脱

柑橘家族的三大祖先：柚子、宽皮橘、香橼；

大柠檬，学名香橼，可达十几斤；

香橼闭花授粉，中果皮能吃，营养是柠檬的3到4倍；

白草莓 日本 唐津

日本唐津手岛家族2009年最早培育出白草莓，“白宝石”为上品；

草莓食用部分是花托；

白草莓最适宜的温度27度；

巴西樱桃 巴西 圣保罗

有8条均匀分布的棱，成熟后果实呈现不同颜色；

樱桃：属于蔷薇科，它的兄弟姐妹是李子、杏、桃等；

巴西樱桃：属于桃金娘科，它的亲戚是番石榴；

可乐果 马达加斯加 布莱克维尔

类似八角的大号绿色星星，属于锦葵科；

去掉白色种皮后的紫红色的种仁是早起可乐的原料之一，里面含有大量咖啡因、可可碱；

可乐果加入糖浆和苏打水，是早期可乐版本，因为可乐果中的亚硝基物质有致癌风险；

19世纪中期，人们调配出模仿可乐果风味的配方，可乐果淡出了人们的视野；

苹果梨 吉林 延边

苹果梨是两种梨的后代，和苹果没有关系；

梨肉颗粒由石细胞团组成；

🍏 第7集：我要被你玩坏了

如果生存只是为了果腹，那么可能人类并不能成为人类。水果做为与人类走的最近的物种之一，不可避免的参与了人类的奇思妙想。糕点师创造出了风靡全球的水果蛋糕，以假乱真地迷惑人们眼球；艺术家们展开了惊人的创造力，用水果搭建出完整的人物肖像，当集四十种水果于一身的魔力树让你大开眼界时，谁还能想到水果竟能弹奏出美妙的乐曲？西班牙的番茄大战更是将水果玩出了新的高度。

[水果肖像] 波兰 弗罗茨瓦夫

[仿真水果甜品] 法国 巴黎

[魔力树] 美国 锡拉丘兹

[水果乐器] 四川 重庆

[番茄大战] 西班牙 瓦伦西亚

延边的1883年美国政府为了财政收入，把番茄列入蔬菜以达到多收关税的目的；

🍐 第8集：不能没有你

亚当在食用了禁果之后，发现了更大的世界，这是水果与生俱来的诱惑。在陪伴人类走过的漫长的岁月中，水果不断塑造着人类的饮食习惯和文化。它们是素食果人重要的营养来源，提供一日三餐的能量。它们也会化身图腾，作为印第安人追寻失落家园的身份认同。水果，联结着自然和人类文明，它们一路演化，一路在这颗星球续写传奇。

香蕉 泰国 华富里府

每年11月底，华富里都会为猴子举办水果宴，香蕉为主角；

鹅莓 英国 矮墩桥镇

娇纵的鹅莓，外形像灯笼，不同品种的鹅每颜色不同，有恰到好处的酸甜口味；

鹅莓别名“醋栗”；

[素果人] 澳大利亚 墨尔本

哈瓜 巴西 奥利文萨

哈瓜吃起来像李子混合甘草的味道，富含铁、钙等多种维生素；

用于绘画的哈瓜是未成熟的哈瓜，果皮汁液氧化后是半永久染料，能持续2~4周。印第安部落人用来作为皮肤绘画颜料，蓝黑色的颜料；

面包果 夏威夷 考艾岛

面包果和菠萝蜜是亲戚，分有籽和无籽两大支系，是太平洋地区重要的主食。

面包果有数千年的历史，果实烘烤后，口感和面包相似而得名；

面包果混合了百香果、香蕉、芒果的味道。

l 短评

世界之大，无奇不有。平时看起来其貌不扬的植物有如此多的科类，颜色张扬艳丽的水果最会得到人们的青睐。

生长在亚马逊河口雨林中的巴西莓，犹如一颗颗晶莹剔透的黑珍珠，垂吊在20米高的树冠上。这鲜艳夺目的色彩，就是它繁衍后代的绝招，为的就是吸引大嘴鸟来吃它们，帮助其传播种子，从而在竞争激烈的热带雨林中生存繁衍下来。

牛油果，起源于中南美洲的热带雨林，巨大的种子包含丰富的养分，却不容易传播，直到1400万年前，它才遇到第一位终极粉丝——大地懒。这种美洲巨兽在享用完它的美味果肉之后，会完整地排出它的果实，让大地懒的所到之处都成为它传播扎根的场所。后来，大地懒不幸灭绝，牛油果苦苦等待了7000年，才终于遇到它的第二个伯乐。

原产于墨西哥南部的木瓜，被人类驯化的历史已有6000多年，但在1950年期间，爆发的木瓜轮点病差点让它遭遇灭顶之灾。台湾的专家采用了一种既能避免它走转基因路线，又能防止害虫的方法，来让它生存下来。不过，这也注定了它的未来，将难以离开人类。

腰果梨，由花托单独发育而成，在发育中膨胀过头了，把自己高仿成一个完美的水果，皮薄肉厚、脆嫩多汁，但这并不是腰果真正的果实，它的果实长在腰果梨的屁股下方。为了得到腰果的美味，人类需要手工卸下它坚硬的果壳和除去果仁表面苦涩的果皮，所以它也被称为“谜一般的果子”。

1849年，一个叫利文斯顿的英国旅行家在卡哈拉里沙漠发现了野西瓜。植物学家们普遍认为，它是现代西瓜的祖先。沙漠里的布须曼人视它为珍宝，因为它是长达半年旱季里的备用水源，加入草木灰，一个野西瓜可以析出约 200毫升的水，三个野西瓜的水分就可以给孩子洗一次澡了。

早在16世纪的弗朗索瓦一世时期，克劳德皇后李就以优雅动人的外形和风味崭露头角。为了纪念同样受到爱戴的克劳德皇后，因此将它命名为克劳德皇后李。它以高甜度和超细腻的果肉击败了同类，但因产量少且不稳定，以及无法应对长途运输等原因，成为了难求的美味。它还是欧洲甜品塔的绝佳原料，使得它稳稳坐上了明星水果的宝座。

2000多年来，茂名一直是中国著名的荔乡，传闻唐太宗送给杨贵妃的荔枝就出自于此。当地人吃荔枝，起于桂味，止于糯米糍，但有一位后起之秀，既融合了桂味的香，又拥有了糯米糍的软滑，它就是——桂糯香。10年前，在当地的一个果园里，一棵桂味树紧挨着一棵糯米糍树，日久生情，便孕育出了“桂糯香”这颗爱的果实。

石榴，原产于西亚，被古波斯人成为“太阳的圣树”，象征着吉祥富足。它属于浆果类果实，内部菱面体的石榴籽可以紧密贴合，使得它拥有多达1400多颗种子。位于土耳其南部的达利安，以盛产大而饱满、甜度高的石榴而闻名。当地人将它作为食物的调味料、做成甜品（诺亚布丁），或放在家里，以祈求富足和好运。

水果以变化万千的姿态迎接这个世界，世人也以包容万千的态度来品尝这些水果。

春日常在，花果万千，各诉蜜意。

野西瓜 是绿色的果肉 还可以用它来洗澡

芒果 品种多样 颜色口味各异

石榴成熟后会自然打开外皮

长在树干上的树葡萄 果肉多汁 口感软糯 味道清香甘甜

咖啡果的种子就是咖啡豆，人脑中枢 有一对负责反馈疲劳信号的伙伴 腺苷与腺苷受体 当人的体能消耗殆尽 这对伙伴 一起向大脑报告身体疲劳 大脑随即发出需要睡眠的信号 如果这时咖啡因趁虚而入 它会伪装成腺苷 骗过腺苷受体 大脑便无法接受到疲劳的信号

奶瓜瓜 有发达的根系 在干旱的地方 奶瓜瓜依然水润灵动 奶瓜瓜是水果中少有的 具有奶味的水果

香橼 大柠檬 柑橘家族的三大祖先是柚子 宽皮橘 香橼

人类为香橼娶妻纳妾 培育出了柠檬等

白草莓

巴西樱桃 樱桃植物学分类是属于蔷薇科 它的兄弟姐妹是 李子 杏 桃等 巴西樱桃属于桃金娘科 它的亲戚是番石榴

可乐果 可乐果加入糖浆和苏打水 是早期可乐版本 因为可乐果中的亚硝基物质有致癌风险 19世纪中期 人们调配出模仿可乐果风味的配方 可乐果淡出了人们的视野

苹果梨是纯正的梨家族的一员 只是外形像苹果

泰国华富里每年11月底 华富里都会为猴子举办水果宴香蕉为主角

娇纵的鹅莓 外形像灯笼 不同品种的鹅每颜色不同 有恰到好处的酸甜口味

素果人们

哈瓜 吃起来像李子混合了甘草的味道 富含铁 钙等多种维生素

用于绘画的哈瓜是未成熟的哈瓜 是印第安部落人体皮肤绘画颜料 蓝黑色的颜料

面包果 有数千年的历史 果实烘烤后 口感和面包相似得名 面包果混合了百香果 香蕉 芒果味道！

PS1：期待第三季 让我再次大饱眼福，了解到更多水果品种！期待下一季新鲜缤纷多彩的各类水果，能再次给我点“颜色”看看！

期盼下一季再度水果传奇，新的视觉盛宴！

PS2：我突然想到 摄制组是不是片子里每种水果都尝过一遍了，你们口福大发了 简称“发福”！哈哈

PS3：差点忘了 谢谢设置组 让我了解到了香蕉苹果等还能当乐器演奏，水果还能与艺术组合，给人新奇的观感！

让我了解到了水果引申的知识点还有

西红柿是为了收税，从水果变为蔬菜水果的！

番茄狂欢节互扔番茄，发源本来是“打架”有狂怒而没有狂欢

作者|谢明宏

编辑|李春晖

不知是人穷志短，还是水果情长，水果看似寻常物，却总能成为描述“顶奢”生活的经典符号。“车厘子自由”是个新词，而“荔枝自由”则是个老故事。

苏轼可说是继杨贵妃之后，实现“荔枝自由”的第二人了吧？日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。三百颗少说也有十来斤了，东坡先生果然是“不上火”体质。

南果北送，其实并非始于唐代。《后汉书·和帝纪》记载:“南海献龙眼、荔枝。” 可见汉代已有先例，为了保证荔枝新鲜，专设快速通道：“十里一置，五里一候，奔腾阻险，死者继路。”汉和帝为此下了诏书，不再接受地方“鲜献”。

累死快递小哥的大内订单，实在过于残暴。汉武帝的方法是，将荔枝等大批亚热带水果移植长安。但因为南北气候相差太大，“扶荔宫”中的百株荔枝惨遭团灭。果然，没有充足的地理知识，皇帝也“扶不起荔枝”。

在移植水果方面，清代的做法最绝——将果树栽在桶内，等结果后再连桶一起进贡。清宫档案记载，雍正十年四月二十八日，福建总督阿尔赛“恭进荔枝树四十桶”。荔枝如此矜贵，也难怪《延禧攻略》里魏姐在这种水果上大做文章了！

水果如此多娇，无数帝王竞折腰。从汉武到乾隆，为了吃到荔枝真是死了无数脑细胞。假如荔枝会说话，心中定有无限吐槽——你们人类为了满足口舌之欲，枉顾植物生长的自然规律也太愚蠢了。

如果古代帝王能够通过《水果传2》倾听水果心声，看到亚马逊河畔的居民如何采食巴西莓、怒江峡谷的人们如何利用仙人掌、夏威夷的水果猎人怎么探索牛油果，恐怕会十足汗颜。

从经久不衰红富士，到新晋网红牛油果，《水果传2》是由云集将来制作的一部由“流量”水果们主演的群像戏，官方说法叫人文自然类纪录片。从8月22起，每周四晚9点在腾讯视频更新。相较于备受好评的第一季，新一季采用了更多妙趣横生的动画与特殊拍法，继续为大家展示水果的曼妙身段与味蕾诱惑。

首集看完，硬糖君越发承认：原来我对水果真的一无所知。

穿越时空的“爱恋”

《诗经》里有“投我以桃，报之以李”的说法，先秦时期古人和现代人一样也喜欢拿桃送人，一起尝鲜。当时，能得到长辈和领导赠送的桃子是一件颇有面子的事，孔子就吃过鲁哀公送的桃。

《韩非子》载：“仲尼先饭黍而后啖桃，左右皆掩口而笑。”孔子把黍吃了后再吃桃，为什么鲁哀公的侍从笑话孔子？原来那些黍是用来给桃去毛、揩桃子用的。你们这些贵族果然很费粮食啊！

不过，要是孔子能“穿越时空”看到巴桑去除仙人掌毛刺的妙招，估计就不会闹笑话了。在《水果传2》首集“穿越时空的我”中，怒江峡谷的居民巴桑有去毛刺的“土方法”。只要用枝条反复拨弄，仙人掌果上的刺就可以蹭掉了。简单的处理，一下子就让仙人掌进化千年的自保大法“破了功”。

本集讲述了滋味万千的水果，在进化演变中与人相伴而行的“爱恋”故事。巴西莓从枝头进入人们的生活，给亚马逊居民带来了温饱与幸福，也保留了果实演化至今的生命记忆。 面对雨林的激烈竞争，巴西莓深谙“瓜子激励法”。一年结果三次，每次多达500颗果实。一颗巴西莓的直径在7-10毫米，可食用的果肉却只有1毫米。如此，动物便会吃下更多的果实，带走更多的种子。“杯水车薪”无法阻挡亚马逊居民对巴西莓的热爱，百搭的果浆出现在每家每户的餐桌上。

仙人掌在逆境中，演化出惊人的生命力和智慧，也给世间带来了甜美的果实。作为植物圈响当当的“夜猫子”，它们自有一套日夜颠倒的运作模式。凉爽的夜间，仙人掌打开叶片上的气孔。吸收二氧化碳，并将它们先合成苹果酸，暂时储存于液泡中。天亮气孔关闭，苹果酸在烈日下重新释放出二氧化碳，最终完成光合作用。

牛油果在失去了大地懒这位传播搭档后，苦等了7000年才迎来人类的“救赎”。不看不知道，原来牛油果界还存在相当多的原始品种。和主流品种相比，算不算是同类眼中的“素人”？幸亏还有水果猎人的青睐，一年一度的夏威夷牛油果鉴赏大赛给了更多的“出道位”。

红富士的独霸一方，意味着其他果种的衰亡。经过《水果传2》一提醒，才发觉历史上的很多苹果种类，都逐渐因为没有培育优势而淘汰。但木瓜却在人类的挽救下，摆脱了灭绝的危局。

是保存多样性在自然淘汰中漂浮不定，还是进入人类的怀抱变得强大而孤立？《水果传2》首集展现的人与水果的微妙关系，既有双方共同存续的幸福，也有生物多样性消失的隐忧。

假如水果会说话

水果品种多样，温暖着在历史长河中前行的人类。冻馁之时给予温饱，干渴之时赐以润泽，暑热之时传来冰爽。而人们对水果的形状、温热性、药用价值、生长环境和流传背景延伸思考，进而使其具有文化性。

比如龙眼在古代，被称为“荔枝奴”，因为它总是跟在荔枝后面成熟。但龙眼培育的终极难题，始终是果大肉少，肉多果小。为此，范成大还在《桂海虞衡志》中吐槽: “龙眼，南州悉有之。极大者出邕州，围如当二钱，但肉薄不能远过常品为可恨。”

范成大不知道的是，果肉与果核的比例关系，暗藏水果的生命密码。《水果传2》的“我的生命密码”主题，就带领大家走进水果的秘密世界，探索果实形成的进化智慧。

水果在艰险严酷的环境中寻求生机，在生死轮回中收获智慧。极寒之地的云莓，巧妙地利用北欧极夜里珍贵的阳光，助力自己成熟；菠萝蜜是水果界的“超生游击队”，每千克种子多达80-120粒，为的就是保证最后的高发芽率；杨桃的棱角中，藏匿着大量的单宁酸。但只要经过发酵，它便会被乖乖驯服，与麦芽的清香完美融合，酿造成风味独特的啤酒。

《水果传2》深度聚焦“水果与人类”这一命运共同体，展现了更多的人文底蕴与进化哲思。可以说，水果与自己、自然、人类的三重关系：互为臂助，互相制约，重叠嵌套，一发动全身。在每个水果故事的背后，更能窥见人类文明的前进足迹。

值得期待的是，在第一季关注了水果的形态和滋味后，第二季把更多的目光放在了水果的演化智慧，以及与人类的关系上。一方面，是水果自身要面临的生存考验。另一方面，是水果与人类难以割舍的存续命运。两者息息相关，令水果的故事变得跌宕起伏。

参考首集“穿越时空的我”，接下来的《水果传2》或许将解答我们更多的疑惑：在水果的进化长河中，它们为了抵御干旱、酷热、极寒想出了什么样的妙招？而那些被人类长期培育的水果，是否以及被“宠坏”从而失去了野外繁衍的能力？

水果在时光中改变着地球的样貌，推动着人类的进化和文明的起源。没有人能够断言，人类与水果的缘分会走向怎样的未来。也正因此，《水果传2》用轻松灵动的解说包裹了厚重成熟的主题。 如何讲好水果寓言？

从古至今，关于水果的典故，如杏坛杏林、投桃报李、人面桃花 、橘生淮南等，数不胜数。自然进化注定是孤独而残酷的，见证着命运无常的水果们的故事，更像是一出关于“天、地、人”的古老寓言。《水果传2》则用拟人态的表述和动画呈现，组合在一起是水果群像，而每个水果的故事，又是一部独立“大女主戏”（考虑到水果包裹着种子，应该是“女”主吧？）。

拟人态的表述，在赋予水果生命力的同时，让它们成为了自己故事的“讲述者”，掌握了无可置疑却又生动活泼的“话语权”。形容巴西莓进化时的“乘胜追击”和“高调宣布成熟”、仙人掌白天打开气孔是“自寻死路”、牛油果的第二个“伯乐”是人类。如此颜值与个性齐飞，一出《水果101》只待你来pick。

动画和棚拍的结合，使探索水果的“秘境”之旅倍感清新俏皮。仙人掌夜间活动、热带雨林果实进化、已经灭绝的大地懒传播牛油果、砸中牛顿的苹果都选择了动画呈现，虚实切换成为一大圈粉利器。

由于大地懒已经灭绝多年，动画自然成为首选。加之大地懒传播牛油果的方式，涉及到消化系统的“不雅画面”，还是动画能够保住“小清新”的风格不破坏啊。而仙人掌的光合作用，镜头难以捕捉，唯有可可爱爱的动画，能够包办这一抽象“生物课”。

在延续第一季的精良制作上，《水果传2》继续着“质与量”的双重提升，以及“人与自然”关系的多维探索。从6集增长到8集不仅是叙事空间的增加，更是对云集将来“水果IP”的拓展和延伸。从水果本身延展到水果与人类的相互依存，更是对纪录片主题的纵深讨论。 从官方海报看，这一季好像确实是“豪门出身”，连腾讯视频和Discovery探索频道也成了果粉，加入组团联合出品的队形。4K超清设备拍出每一寸水果肌肤的质感，展现色彩缤纷的水果色泽。而高速摄影则拍摄出水果动态瞬间，展现充满爆炸力的画面，通过荧幕就能让人垂涎三尺。

给片子增色的，还有充满青春感的解说词。在《水果传2》这个奇妙的世界里，水果变成了浑身都是戏的小精灵，会动会跳会打会闹，甚至带上许多俏皮的小情绪。新鲜缤纷、活力四射，让其文化取向锁定年轻态。 近年的市场表明，吸引年轻群体，是纪录片拓宽受众绕不开的话题。《水果传2》指向年轻受众的精准定位，与俏皮灵动的视听风格，也为新兴纪录片如何赢得未来提供了宝贵借鉴。